Nous avons remarqué que votre langue n'est pas le français. CLIQUEZ ICI pour accéder au EN site. Continuez sur ce site en fermant cette bannière.

Produits
Tomates
Spécialités
Légumineuses
Professionnel

Délicieuses boulettes de viande de Trento

Plat principal


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/cirio1856/www/cirio1856-fr/web/wp-content/cirioplugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 3

Difficile

75 min

4 Portions

Ingrédients

400 g de Tomates pelée Cirio

600 g de bœuf

100 g d'amandes hachées

1 verre de vin blanc sec

2 œufs

1 oignon

Chapelure

Lait

Farine

Persil

Huile (pour la friture)

Huile d'olive

Sel

Poivre

Préparation
  1. Prendre un grand saladier dans lequel placer tous les ingrédients : viande, œufs, amandes moulues, persil haché.
  2. Humidifier le pain avec un peu de lait, pressez-le et ajoutez-le au saladier.
  3. Ajouter du sel et du poivre et mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse avec laquelle vous formerez des boules de taille moyenne.
  4. Enrobez-les de farine et faites-les frire dans de l'huile pendant quelques minutes.
  5. Retirez-les et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès de gras.
  6. Hacher l'oignon et faites-le dorer dans une grande poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  7. Ajouter les tomates pelées et hachées, assaisonner avec du sel et du poivre, et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
  8. Intégrer les tomates et les boulettes de viande, arroser de vin blanc, et laisser cuire à nouveau pendant une dizaine de minutes.
  9. Éteindre le feu et parsemer de persil haché.
  10. Servir les boulettes de viande avec de la sauce tomate.
Partagez ou imprimez cette recette

Inspirez-vous de nos recettes
avec Tomates entières pelées

Plat principal
Difficile
50 min
Risotto aux fruits de mer
Plat principal
Facile
15 min
Ragoût de sardines
Plat principal
Difficile
75 min
Délicieuses boulettes de viande de Trento
autres recettes

© 2021 Conserve Italia Soc. coop. agricola - Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) - C.F. 02858450584 - P.I. 00708311204 - Num. Iscr. Registro imprese di Bologna : 02858450584 - Credits