Crêpe salée, sauce tomate, feta et avocat
Entrée
Végétarien
Médium
30 min
2 Portions
Ingrédients
500 g de Purée de tomates Cirio
200 g de farine
100 g de lait
80 g de basilic
80 g d'origan
200 g de feta
1 sachet de levure chimique
2 œufs
2 citrons verts
1 oignon blanc
30 ml d'huile d'olive vierge extra
3 avocats mûrs
Micro-herbes
Sel
Huile de tournesol
Ail
Beurre
Préparation
- Mettre un peu d'huile et d'ail dans une casserole et faire revenir.
- Pendant ce temps, éplucher l'avocat, ajouter le jus d’un citron vert, saler et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajouter la Purée de tomates Cirio dans la casserole où revient l'ail et ajouter le sel.
- Hacher finement un oignon et l’ajouter à la pâte d'avocat.
- Préparer des crêpes à base de farine, d'œufs, de lait et de levure chimique. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Graisser une poêle avec du beurre, verser le mélange de crêpes et attendre la cuisson.
- Dans une assiette, déposer une crêpe, une couche de sauce tomate, une couche de pâte d’avocat et une autre crêpe sur le dessus.
Partagez ou imprimez cette recette
Médium 
25 min