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Filets de Merlu au citron & à la tomate Spécialité de Ligurie

Les produits Cirio utilisés dans cette recette

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Ingrédients

  • 1 boîte de 400 g tomates cerises Cirio
  • 500 g de filets de merlu
  • Farine
  • ½ citron
  • Ail
  • Huile d’olive extra vierge
  • 1 verre de vin blanc
  • Basilic
  • Persil

Préparation

  1. Farinez les filets de poisson.
  2. Épluchez l’ail et faites-le revenir quelques instants dans l’huile d’olive, avec le basilic, le persil et les tomates cerises Cirio.
  3. Ajoutez une tranche de citron dans la poêle.
  4. Rajoutez le poisson et versez le vin.
  5. Faites cuire dans la poêle pendant 7 minutes, en la couvrant d’aluminium.
  6. Salez et poivrez.