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Lasagnes à la sauce tomate, citron vert & mascarpone Spécialité du Molise

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Ingrédients

  • 1/2 bouteille PET de purée de tomates Cirio
  • 200 g de lasagnes vertes
  • 100 g de lard
  • 100 g de mascarpone
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 1/4 oignon
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Basilic
  • Sel

Préparation

  1. Trempez les feuilles de lasagnes dans l’eau bouillante.
  2. Coupez le lard et les oignons en dés et faites-les frire dans une poêle.
  3. Ajoutez la purée de tomates Cirio.
  4. Rajoutez le mascarpone.
  5. Ajoutez le basilic à la sauce.
  6. Rajoutez des zestes de citron et d’orange avec le persil.
  7. Dans un plat, alternez une couche de lasagnes et une couche de sauce.
  8. Enfin, rajoutez le citron vert.